皆さん、こんにちは♪
相談員の沢崎です。

急に暑くなりましたね！
特にマスクの中は蒸し暑さで汗びっしょり💦
身体はまだ暑さに慣れていないので少しバテ気味で～す。
皆さんはいかがお過ごしでしょうか❓


先日、夫が昨年の１１月頃から育てた玉葱の収穫をして小屋に吊るしてくれました。
私は手伝いをしないで食べる専門です。
さっそく赤玉葱をスライスにしてサラダに。
シャキッとした食感と甘みが口いっぱいに広がりました。幸せ💛

玉葱は新陳代謝・神経の鎮静化に必要なビタミンB1の吸収と活性化を促す作用や
血液をさらさらにして動脈硬化を予防する作用、
『ケルセチン』と呼ばれるポリフェノールが含まれていて抗炎症作用を持ち、
アレルギーの緩和に効果があるといわれているそうです。
また、抗酸化作用を持ち、細胞老化抑制や活性酸素の除去に効果があり、
血圧上昇抑制や抗アレルギー性にも効果があるといわているそうです。

私にとって良い効果が期待できそうなので美味しく食べ、
この梅雨を乗り切ります

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