こんにちは。保育士の安永です。

暦の上では春ですがまだまだ寒い日が続きますね。

寒い季節にフウフウしながら食べる鍋料理は、しあわせなごちそうですね！

鍋にもいろいろありますが、その残りのスープで味わうシメがまた楽しみです。

うどん･ラーメン･パスタ･そば･雑炊･リゾットなど様々ですが、今回はかんたん変りネタで家族から好評だったシメを紹介します。

今回は醤油ベースの出汁で寄せ鍋をしました。

具を食べきった鍋の残り汁に冷凍のタコ焼きをドバッと投入。

ぐつぐつしてタコ焼きの中まで温まったらOKです。

三つ葉と刻み海苔をかけて“明石焼き風のタコ焼き”の出来上がり！

続けてもう一品。

少なくなった残り汁に砂糖を入れて混ぜ合わせたところにひと口大に切った餅を投入。

火にかけて餅が柔らかくなったら水溶き片栗粉をいれてトロンとなったら出来上がり。

きな粉をかけると“みたらし団子風きな粉もち”です♪

ホカホカお鍋とシメ料理で心も身体も温まって、風邪など吹っ飛ばしましょうね。

かんたんレシピをご存知でしたらぜひ教えてくださいね。

コーナーでお待ちしています＾ｖ＾